Υλικά για 65-70 κομμάτια

• 3 κιλά φαρίνα
• 1 κιλό λάδι
• 6 φλύδες λεμονιού τριμμένο
• 6 φλύδες πορτοκαλιού και ο χυμός του
• 3 πιατέλα ζάχαρη
• 3 φλυτζάνια μαστίχα
• 3 φλυτζάνια αλυσίβα
• 3 κουταλάκια σόδα
• ½ κιλό σιμιγδάλι

Εκτέλεση

1. Βάζουμε το λάδι μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε λίγο.
2. Ρίχνουμε μέσα τη φλύδα, το χυμό, το σιμιγδάλι και τη φαρίνα και τα ζυμώνουμε. (Φαρίνα όση πάρει για να είναι ντωτά).
3. Μόλις ψηθούν, πρέπει να είναι έτοιμο το σιρόπι για να τα βουτήξουμε.
4. Ρίχνουμε καρύδια και κανέλλα επάνω.