Υλικά

• 1 κιλό καρύδια ψίχα
• 1 κιλό φύλλο μπακλαβά
• ½ κιλό ζάχαρη
• 6 αβγά
• ½ κιλό βούτυρο
• 250 γραμ. παξιμάδια
• 2 χαρτάκια κανέλλα
• 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ

Εκτέλεση

1. Βάζουμε το καρύδι, τη ζάχαρη και το παξιμάδι, καθώς και τα αβγά και τα ζυμώνουμε.
2. Βάζουμε τα φύλλα δύο-δύο και τα κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες.
3. Τα γεμίζουμε με μια κουταλιά από τη ζύμη και τα τυλίγουμε απαλά.
4. Κάνουμε σιρόπι με 1 κιλό ζάχαρη και τα βουτάμε μέσα.