Υλικά (ταψί Νο 34)

8 αβγά

2 βανίλιες

1 βιτάμ

3 ποτήρια νερού φαρίνα

2 ποτήρια νερού ζάχαρη

3 ποτήρια νερού καρύδια

2 κουταλάκια γλυκού μπέκιν

2 κουταλάκια γλυκού κανέλλα

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

ξύσμα από 1 λεμόνι

για το σιρόπι:

2 ½ ζάχαρη

3 ποτήρια νερό

2 κουταλάκια γλυκού κονιάκ

1 κουταλάκι γλυκού χυμό λεμόνι

ψήνουμε στους 150 βαθμούς 50’ ως 55΄